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Channel: Commenti a: Cucina vegetariana: alla scoperta delle alghe -parte II-
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Di: Gelatina di mandorle | Torte al Cioccolato

[…] importante, ma anche facendo in modo che le fibre di amido si ammorbidiscano.  Utilizziamo l’agar agar come addensante, proprio per le gelatine e simili ad esempio, visto che una volta trattata […]

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Di: Gelatina d’arance, una ricetta senza glutine, latte e uova, ma con le...

[…] l’alga, fa da addensante per la gelatina. Potrete trovare le alghe, in polvere in questo caso, in un […]

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Di: Blogtaormina Alghe, proprietà e benefici » Blogtaormina

[…] Fonte: gingerandtomato […]

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